牛津葡萄酒集团新店开业临近

牛津葡萄酒集团 (Oxford Wine Group) 将于 10 月 2 日在市中心的牛津高街开设新酒吧。

与杰里科的牛津葡萄酒咖啡馆相得益彰的是，新的牛津酒窖将是一个双正面的两层空间，提供类似的丰富葡萄酒和简单但美味的食物。

以其独立的牛津葡萄酒公司商业业务而闻名的合伙人泰德·桑德巴赫（如图）在接受《哈珀斯杂志》独家采访时打趣说，他接管牛津的计划仍在快速推进，他说：“这是一个漫长而艰难的过程，但我非常看好这次的成功”。

除了厨房外，地下室或地窖区域还设有一间最多可容纳 30 人的私人房间，并获得了人行道座位的许可，桑德巴赫表示，这将有助于为场地增添“良好的活力”。

他还预测，与杰里科街区相比，高街的知名度更高，游客和学生的人流量将有助于增加白天的人数。

桑德巴赫表示，新店开业还有六个月的时间，耗资一百万英镑的三分之一，但“这一切都是由于葡萄酒咖啡馆的成功而产生的，所以从头开始是件好事”。

在开幕式上，他补充道：“我们正在带领咖啡厅团队前往运营酒窖，因此有一支经验丰富的团队前往那里。我们与员工之间没有任何麻烦——这是我的担忧之一——所以我认为一路上不会有太多问题。

桑德巴赫已经稍微退出了牛津葡萄酒公司三个网站的日常运营，但仍然坚定地参与酒吧方面的工作。他的儿子乔治拥有桑迪钢琴酒吧（几乎在新址对面），还持有牛津葡萄酒集团的董事股份，该集团包括咖啡馆和现在的牛津酒窖。

今年早些时候，牛津葡萄酒公司 (Oxford Wine Company) 在《哈泼斯杂志》(Harpers) 50 家最佳独立公司排行榜上名列前茅，评委们因其企业所注入的“热情和专业精神”而脱颖而出。