即将到来的降雨预报加快了北加州葡萄酒之乡的葡萄收获速度

在北湾，由于寒冷潮湿的春季延迟了成熟，酿酒葡萄的收获开始较晚。

现在，随着本周北加州可能出现降雨，许多葡萄园正在加快采摘某些品种的速度。尽管存在天气障碍，但许多人乐观地认为 2023 年将是一个好年份。

对于建伍莱德森葡萄园的第五代酿酒师史蒂夫·莱德森来说，这是忙碌的一周。

“我凌晨 3 点起床，然后到葡萄园里组织人员，检查水果和其他东西，”莱德森说。

现在是许多白葡萄品种的收获季节。大多数采摘都是在夜间进行，以保持水果凉爽。

“我们上周挑选了维内特，现在我们正在考虑霞多丽和长相思，”莱德森说。

他表示，由于春季凉爽潮湿，葡萄成熟速度减慢，2023 年的收获工作推迟了两到三周，而且现在面临着更多的天气挑战。

对于史蒂夫和他的团队来说，北方野火产生的空气中的烟雾并不是一个大问题，因为它在大气中的浓度很高，但天气预报中的降雨对于仍在葡萄藤上的葡萄来说是一个问题。

“我们的红葡萄、赤霞珠、梅洛葡萄不会真正困扰他们。但是白葡萄，如果葡萄串紧密的话会发生什么，它会感染灰霉病、霉菌和串腐病，”莱德森说。

即将到来的降雨正在加速葡萄的采摘。

“通常情况下，每年的这个时候，九月中旬我们会处于 80 年代或 90 年代，这是我担心的。它阻碍了成熟过程，”圣赫勒拿 V. Sattui 葡萄园的酿酒总监布鲁克斯·佩因特 (Brooks Painter) 说。

V. Sattui 酒庄的画家表示，他的首要任务是在该品牌位于安德森谷的葡萄园收获白葡萄品种，未来几天可能会出现四分之三英寸的降雨。

“你最不想看到的就是在收获结束时我们准备采摘时下大雨，”佩因特说。

“从我还是个小孩子的时候起，我就一直这样做了，”莱德森说。

莱德森说，作为农民，你必须根据不断变化的天气条件进行调整。他相信当收获完成时，它们将是值得举杯的东西。

“就复古品质而言，这将是最好的，令人难以置信，”他说。