超市巨头 Safeway 和 Albertsons 通过直运进入在线精品葡萄酒世界
新的精品葡萄酒门户网站对于这家零售巨头来说是一次巨大的飞跃。它最初将通过该公司的多个品牌向加州客户提供。艾伯森公司 (Albertsons Cos.) 酒类集团副总裁、葡萄酒大师柯蒂斯·曼 (Curtis Mann) 及其团队挑选了该门户网站的 1,800 种葡萄酒。
“我们一直有一位很棒的葡萄酒客户。因此，我们正在努力在此基础上再接再厉，”曼恩说。
虽然超市的葡萄酒产品传统上集中于大型生产商，以满足数量和规模的需求，但这却遗漏了许多更有趣的小型生产商。曼说，Vine & Cellar 专注于这些特色葡萄酒，代表了该行业的重大转变。
“我们推出了 Vine & Cellar，让我们的客户和葡萄酒爱好者能够发现和购买地区和特色葡萄酒，从小型葡萄园到产量有限的知名酒庄，这些葡萄酒通常在全国超市零售商中是买不到的，”公司发言人在一封电邮。
曼恩说，直接运输是另一项创新。
曼恩说：“有些小商店只能储存一定数量的葡萄酒。” “我们的目标是让客户能够获得完整的选择。因此，如果他们走进商店，看到想要购买的东西，那就太好了，但如果没有，那么他们也可以在网上购买，然后将其运送到家中。”
总体而言，有 700 种葡萄酒仅在 Vine & Cellar 上出售，而这家巨头公司在加州的 581 家商店中没有任何一家出售。此外，Vine & Cellar 上还有大约 500 种葡萄酒，仅在少数高级商店有售。
许多葡萄酒都比较高档。正如 Vine & Cellar 主页标语所说：“品味奢华，在线购物。”
价格和质量更广泛的选择：手工旧世界和新世界葡萄酒
葡萄酒选择旨在扩大购物者在特色葡萄酒的数量和种类方面的选择。
“我们考虑了要建立哪些类别，以便我们可以有比商店更好的选择。我们可以携带的葡萄酒价格是多少？” 曼说。“也许有些葡萄酒运送回家可能更有利？然后还有一个巨大的质量角度。”
如今，每家商店平均拥有 1,300 个葡萄酒 SKU，但商店可以根据其位置和客户群提供截然不同的品种。
Vine & Cellar 将拥有 2,200 种葡萄酒。
与店内常规产品略有重叠，15% 的葡萄酒在 Vine & Cellar 和 Safeway 的常规产品中都有售。其中包括流行品牌，如 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay（12.99 美元）和 Grgich Hills Napa Valley Chardonnay（39.99 美元），这些品牌在两个网站上都有推荐（但可能并非所有商店都有库存）。
曼恩和他的团队从国内外寻找葡萄酒。
“有些是关于人们向我们展示的，有些是关于我们去发现它的——去法国、西班牙或意大利，或者一个很酷的俄勒冈葡萄园。有时它会来找你，但很多时候你必须去得到它，”他说。
新的国内精选包括来自美国精品生产商的葡萄酒，包括 Sta. Rita Hills 的 Brewer Clifton 和 Sandhi 到 Williamette Valley 的 Elk Cove 和生物动力生产商 Cooper Mountain Vineyards。
“我们与大约 40 家进口商合作，”Mann 说，“我们自己也直接进口一些。我们有直接从波尔多和普罗旺斯获得的产品。” 他说，今年假期前还将推出约 100 款波尔多葡萄酒。
他合作的最大进口商是 Kermit Lynch。这家位于伯克利的公司的发言人表示，其大约 100 种进口葡萄酒将在 Vine & Cellar 上亮相。一个特殊的网站框展示了网站上的克米特林奇葡萄酒。
Full Circle Wine Solutions 总裁、侍酒师大师、行业专家埃文·戈尔茨坦 (Evan Goldstein) 称这一战略是“明智之举”。
他说：“与传统杂货店相比，他们在这里所做的可能会为更多的优质葡萄酒开辟不同的消费群，而且产品更加多样化。我认为，如果你愿意的话，通过西夫韦 (Safeway)、艾伯森 (Albertsons) 和冯斯 (Vons) 的棱镜，将这种品质的葡萄酒带给大众，是引人注目的，而且非常有趣。”
营销策划捆绑包
该网站以品牌的策展主题为基础，提供各种主题的预设捆绑包。
这些航班被称为“品尝航班”。这些专家精选的产品包括加州赤霞珠、索诺玛精选和俄勒冈皮诺。或者，购物者可以选择波尔多探索套装、干雷司令套装或精选新世界霞多丽套装。
套装价格从四瓶装 107 美元到六瓶装 305 美元不等。
高端
虽然 Costco 的在线葡萄酒产品迎合了超级精英收藏家的需求——广告中展示了售价 49,000 美元的四箱 Haut Brion 垂直葡萄酒，但 Vine & Cellar 的高端葡萄酒对收藏家来说更实惠。
“Vine & Cellar 上价格最高的葡萄酒包括来自 Domaine Ponsot 的多款勃艮第葡萄酒（包括 Domaine Ponsot Clos De La Roche Grand Cru 2007 年）、Charles Heidsieck Champagne Charlie 2017 年、Henschke Hill of Grace Eden Valley、Vega Sicilia Unico Ribera Del Duero 以及M. Chapoutier De L'oree Blanc 2012，”公司发言人说道。
在 Napa Cabs，有约瑟夫·菲尔普斯 (Joseph Phelps)、海茨 (Heitz) 和多米纳斯 (Dominus)。
渠道特定：仅适用于在线订购且仅适用于 UPS 递送
Vine & Cellar 没有管理完整的全渠道交付选项（店内提货和立即送货上门），而是简化了交付选项：它通过 UPS 提供交付。
购物者可以通过 Safeway、Albertsons、Vons 和 Pavilions 网站和应用程序的“特色”部分访问 Vine & Cellar。目前，该特色葡萄酒门户仅在加利福尼亚州提供，未来计划在其他地区提供。）
客户还必须是公司 For U™ 会员计划的会员才能下订单，并且还必须在交货时提供年龄验证。
该公司巨大的影响力和品牌力将用于在社交媒体和客户电子邮件活动中推出新门户。Vine & Cellar 正在实体店进行促销，并在店内过道上设有标牌和向顾客发放促销卡。在加利福尼亚州，其中包括 124 个 Albertsons、245 个 Safeways、184 个 Vons 和 28 个 Pavilions。
这是超市葡萄酒的未来吗？
戈尔茨坦说：“在这个国家零售销售的大部分葡萄酒是通过杂货店出售的。每个人都在考虑巩固他们的购物体验，对吧？因此，无论是在 Amazon.com 还是 Walmart.com 上这样做，公司都希望在那里汇总不同类型的购买行为。
“阿尔伯森很聪明，因为葡萄酒消费者通常是更富裕的消费者，这大概就是他们做这个平台的原因。因此，将这些眼球吸引到购物车上直接购买葡萄酒，而不是在精品葡萄酒商店或网上购买，这是明智的商业举措。”
“它在在线领域提供了更多的竞争，我认为这真的很酷。我认为更多的竞争最终对消费者来说总是更好，”他说。
关于更高级别整合的问题
虽然 Vine & Cellar 可能会让在线葡萄酒零售更具竞争力，但克罗格拟以 246 亿美元收购 Albertsons Companies 的提议正面临州和联邦当局因竞争问题而提出的反对。
在全国范围内，该交易将把 Albertsons 在 34 个州的 2,272 家零售食品店与 Kroger's 合并，从而成为一家在 48 个州拥有 5,000 家商店的公司。分析师表示，新公司将拥有 70 万名员工，为 8500 万个家庭提供服务，占据 12% 的市场份额。专家表示，如果获得批准，这将是历史上最大的零售收购之一。金融分析师估计，新公司的收入将达到 2200 亿美元，仅次于占据 17% 市场份额的沃尔玛。
美国参议员克洛布查尔 (Klobuchar) 在 2022 年国会小组委员会听证会上表示：“过去十年，杂货行业日益整合，四大连锁店目前占杂货销售额的三分之二以上。”
虽然联邦贸易委员会必须审查和批准拟议的合并，但来自亚利桑那州、科罗拉多州、缅因州、明尼苏达州、新墨西哥州、罗德岛州和佛蒙特州的州务卿写信给联邦贸易委员会，站在反对者一边。
葡萄酒板块
对于葡萄酒生产商来说，Vine & Cellar 增加了接触更广泛消费者的机会，提供了更多来自历史上不属于超市顾客思维的生产商的葡萄酒选择。
曼恩说：“我们将向顾客发送有关我们店里的一些葡萄酒的教育电子邮件，比如本周的葡萄酒之类的。”
对于葡萄酒消费者来说，该网站的推出提供了一种简单的方法来提高对葡萄酒这一类别的认识并鼓励葡萄酒发现。
