南非最佳酒单揭晓

开普敦的文化酒吧是南非年度明星酒单奖的大赢家。

Culture Wine Bar 荣获最佳中型名单奖。

这家时尚酒吧在激烈的竞争中脱颖而出，荣获南非最佳中型酒吧奖。

它因提供全国最佳起泡酒单而赢得了另一颗金星，然后获得了总大奖。

Culture Wine Bar 位于开普敦美食中心布理街中间的一家餐厅上方。

它提供一系列来自该国最受尊敬的品牌的优质葡萄酒，包括邪教经典、隐藏的宝石和天然葡萄酒，以及来自世界各地的特殊进口葡萄酒。

酒吧与附近的 Grub & Vine 餐厅相连，这两家餐厅均由著名厨师 Matt Manning 经营。

Grub & Vine 赢得了最佳短酒单（少于 200 个酒单）的奖项，因此该团队最终在当晚庆祝了四场著名的胜利。

“我们的小酒馆和酒吧的四倍黄金，”曼宁说。“我们很荣幸能够得到这个在 33 个国家开展业务、突出展示世界最佳酒单的受人尊敬的国际平台的认可。

“感谢 Grub & Vine 和 Culture Wine Bar 的整个团队的辛勤工作和热情，这些胜利就是其中的体现；感谢我们的生产商和供应商提供的优质葡萄酒以及对我们工作的支持；最后，感谢我们的葡萄酒社区——那些已经成为朋友的葡萄酒爱好者。

总共颁发了八个奖项：大奖赛、最佳长名单、最佳中型名单、最佳短名单、最佳杯装名单、最佳起泡酒名单、可持续发展酒单和最佳新人名单。

开普敦的一家高档餐厅Aubergine荣获最佳长名单奖（超过600种葡萄酒）。它的对手是开普敦的 Ellerman House、帕尔的 Noop 以及约翰内斯堡的 Saxon Hotel, Villas and Spa，后者被广泛认为是该市最豪华的酒店。

撒克逊酒店团队并没有空手而归，赢得了“最佳玻璃奖”奖。该类别的决赛入围者包括开普敦的 Culture Wine Bar、Grub & Vine、Belthazar 和 ëlgr、约翰内斯堡的 Marble Restaurant 以及斯泰伦博斯的 The Wine Glass。

最佳新人名单奖颁给了位于德班 Umhlanga 的 Signature Restaurant，而 ëlgr 则获得了可持续酒单奖。

评审团成员包括：津巴布韦最佳侍酒师奖得主Tawanda Marume；Raimonds Tomsons，ASI 2023 年世界最佳侍酒师；Marc Almert，2019 年 ASI 世界最佳侍酒师；以及爱尔兰最佳侍酒师 Julie Dupouy-Young。

阿尔默特说：“尽管前几年经历了种种困难，但看到全面的持续发展令人印象深刻。许多酒单的结构更加清晰，重点突出，本地和国际葡萄酒之间取得了良好的平衡。

“作为一名侍酒师，我对提供的大量成熟年份葡萄酒感到特别兴奋。为南非侍酒师界干杯。”

今年早些时候，哥本哈根的 Alchemist、伦敦的 Trivet 和柏林的 Prism 荣获全球年度明星酒单大奖。

与此同时，伦敦的 Core by Clare Smyth 赢得了英国版年度明星酒单大奖的大奖。