世界卫生组织改变酒精叙述，葡萄酒行业面临新挑战
世界卫生组织将酒精作为瞄准目标。一位行业专家告诉 Felicity Carter，葡萄酒行业需要引起关注。
一位专家表示，世界卫生组织（WHO）已经改变了谈论酒精的方式，她敦促葡萄酒行业予以关注。
葡萄牙葡萄酒与烈酒协会执行董事安娜·伊莎贝尔·阿尔维斯 (Ana Isabel Alves) 表示：“近 15 年来，我们一直致力于应对这些威胁，我们已经习惯了在媒体上看到有关酒精饮料和世界卫生组织的新闻。” “但叙述已经改变了。”
这是为了降低酒精饮料的社会接受度，就像烟草一样。
她说，此前，有关酒精的健康警告主要集中在三件事上：酒后驾驶问题、未成年人的健康以及对孕妇造成的伤害。但在过去的一年里，讨论发生了变化。“我们称之为‘非正常化项目’，”她说。“这种新的叙述是关于让酒精饮料不那么被社会接受，就像烟草一样。”
世界卫生组织的建议
正如阿尔维斯指出的那样，烟草在大多数国家并不违法。但合法性并不是重点，因为几乎不可能在任何地方吸烟：餐馆、公共场所、酒吧甚至许多户外空间都禁止吸烟。她说，不仅很难找到一个可以抽烟的地方，而且吸烟也不再被社会所接受。
这些由世界卫生组织推动的策略取得了惊人的成功，是过去 30 年来在卫生领域取得的伟大胜利之一。但是，阿尔维斯说，这本书现在被用来反对酒精，包括葡萄酒。
“我们现在看到的是，他们不想禁酒，但他们正在创造环境，让人们不想喝酒。”
“我们现在看到的是，他们不想禁酒，但他们正在创造一种环境，让人们不想喝酒，”她说。
2022年，世界卫生组织提议欧洲在六个领域协调行动：酒类定价；酒精供应情况；酒类营销；健康信息，特别关注酒精标签；卫生服务部门的应对措施；和社区行动。
这份题为“减少酒精流通”的文件明确指出，酒精应像烟草一样对待：“与烟草一样，需要采取全球性、综合性的方法，尽可能从所有环境中消除酒精营销。”
建议包括禁止所有广告，并对酒精饮料的销售和服务地点实施新的限制，例如未成年人可能参加的体育或文化活动。
柳叶刀公告
2022 年 7 月，世界著名医学杂志《柳叶刀》引用了《全球疾病负担》的一项分析，该报告估计 2020 年有 13.4 亿人摄入了有害数量的酒精。不过，该声明还指出，少量饮酒在某些特定情况下，酒精可能是有益的。
虽然酒精对年轻人没有任何好处，但有很多风险，但声明补充说：“……一些老年人可能会从少量饮酒中受益”。
“对于 40 岁以上的成年人来说，饮酒带来的健康风险因年龄和地区而异。对于这个年龄段的人来说，少量饮酒可以带来一些健康益处，例如降低患心血管疾病、中风和糖尿病的风险。”
然而，《柳叶刀》2023 年 1 月的一份声明指出，很难弄清楚这些好处可能是什么以及对谁有好处。
“一些但不是全部的研究表明，少量饮酒可能会产生轻微的保护作用。”
“一些（但不是全部）研究表明，根据某些心血管疾病或 2 型糖尿病的风险来衡量，少量饮酒可能具有较小的保护作用，”世界卫生组织工作人员的作者说。
“一些研究表明，对中老年人某些类型的心血管疾病存在这种影响。然而，一些评论还发现，适度饮酒的保护作用会随着大量饮酒而消失，从而增加患心血管疾病的风险。”
答案似乎很简单：始终适量饮酒，并不惜一切代价避免大量饮酒。
但声明接着说：“没有研究表明，对心血管疾病或 2 型糖尿病的潜在保护作用也能降低个人消费者患癌症的风险。”
换句话说，尽管适量饮酒可能对某些患有某些疾病的人有好处，但饮酒仍可能使他们面临七种与酒精相关的癌症之一的风险。
现在传达的信息是，所有酒精在任何时候都是有害的。
葡萄酒并不被认为是特殊的
“我们不能谈论所谓的安全饮酒水平。无论你喝多少，饮酒者的健康风险从第一滴酒精饮料就开始了，” Carina Ferreira-Borges 博士在一份声明中说。她是世界卫生组织欧洲区域办事处非传染性疾病管理代理部门负责人和酒精和非法药物区域顾问。
欧洲葡萄酒企业委员会 (CEEV) 认为，必须在文化和社会背景下理解健康风险，并且必须考虑生活方式因素。
“关于葡萄酒，虽然科学证据表明有害饮酒可能会增加患癌症的风险，”该组织在一份声明中表示，“但它表明，适量饮用葡萄酒并不会增加患癌症的风险。作为健康生活方式和饮食模式的一部分，特别是地中海饮食。”
爱尔兰健康警示标签
爱尔兰的健康警告
要了解这一切将如何发展，请看看爱尔兰（梅宁格报道）。2023 年 5 月，爱尔兰政府宣布，从 2026 年起，所有酒精饮料都将贴有标签，显示卡路里含量和酒精标签克数，以及关于酒精、肝病和癌症之间联系的显着警告。
爱尔兰卫生部长斯蒂芬·唐纳利表示：“我期待其他国家效仿我们的榜样。”他指出，爱尔兰是世界上第一个引入酒精产品健康标签的国家。
世卫组织对此决定表示赞赏，并表示将支持其他国家实施此类措施。
意大利专柜
但爱尔兰的决定激怒了意大利政府，意大利政府目前正在努力阻止欧盟层面的新法律，认为它对意大利140 亿欧元的葡萄酒出口构成威胁。
CEEV还向欧盟委员会提出正式投诉，称爱尔兰的举措违反了欧盟法律，并且是“不成比例且不合理的贸易壁垒”。
阿尔维斯认为这些努力可能还不够。“要解决这个问题非常困难，”她说。“这不仅发生在欧洲层面，而且发生在世界层面。”
葡萄酒消费国的年轻人饮酒量已经远远低于前几代人，很大程度上是出于健康考虑。
葡萄酒的案例
阿尔维斯表示，葡萄酒行业于 2008 年成立的欧盟机构“适度饮酒”旨在鼓励适度消费，该机构正在制定一项沟通策略。一项潜在的策略是指出葡萄酒对欧盟的文化和经济价值有多大。
根据欧盟葡萄酒市场观察站的数据， 2021/2022 销售年度欧盟出口额达172 亿欧元。
不过，这可能是一场打后卫的行动。葡萄酒消费国的年轻人饮酒量已经远远低于前几代人，很大程度上是出于健康考虑。世界卫生组织为减少酒精消费而采取的新举措可能会进一步推动这一趋势。
“我们希望人们适量饮酒，”阿尔维斯说。“我们不希望人们喝醉。我们并不反对健康或适度警告。但葡萄酒在欧洲是一个非常重要的行业。”
但仅仅因为它今天很重要，并不意味着它明天也会被认为很重要。
