纽约州 2023 年葡萄收成预测

提早发芽、晚季霜冻和暴雨给全州种植者带来了挑战，但随着收获的开始，他们仍然充满希望。

“作为一名农民，特别是作为手指湖葡萄种植者，你必须保持无限的乐观。今年在这方面没有什么不同，”霍斯默酒庄的葡萄园经理蒂姆·霍斯默说。

对于 Hosmer 来说，像 2023 年这样的困难年份并不新鲜，他管理着家族卡尤加湖 (Cayuga Lake) 土地的 28 公顷土地。霍斯默酒庄 (Hosmer Winery) 在五月霜冻中遭受的损失极小，自 20 世纪 30 年代以来一直以可持续方式种植。

随着产季的临近和新挑战的出现，霍斯默的“无尽的乐观”得到了全州生产商的响应。

可预见不可预测

康奈尔合作推广公司葡萄栽培推广高级助理汉斯·沃尔特·彼得森 (Hans Walter-Peterson) 认为，媒体对五月霜冻的广泛报道并没有给纽约消费者带来任何好处。他很清楚，即使是该州受灾最严重的地区，如手指湖和哈德逊河谷，到 2023 年仍将出产美味的葡萄酒。

他说，我们之前经历过艰难的岁月，但现在状态良好。

预计一些受损最严重的地区产量将会下降，但总体而言，业界对 2023 年年份感到乐观。

纽约葡萄酒的一个著名标志是年份变化。这是理所当然的，每个生长季节都与上一个不同。“急流的中断意味着这里的天气模式往往会陷入困境，”Usonia Wine 的亚历克斯·阿尔瓦雷斯-佩雷斯 (Alex Alvarez-Perez) 解释道。

在他们酿造手指湖葡萄酒的六年里，不一致是唯一不变的。“要么是干旱（'20、'22），要么是极度潮湿（'21）。或者像 2018 年和 2023 年那样，你会遇到长达数月的干旱，然后是高降雨量和疾病压力，”阿尔瓦雷斯-佩雷斯继续说道。

马修·斯帕卡雷利对此表示同意。“现在，不可预测性似乎已成为常态，”哈德逊河谷的葡萄种植者和峡湾葡萄园和本马尔酒庄的制造商说道。Benmarl 持有农场酿酒厂许可证，编号：斯帕卡雷利自 2006 年以来一直在该州耕种这片历史悠久的土地。他指出，“冬季低温、早发芽、晚霜、春季干旱、夏季降雨（或干旱）和飓风”仅仅是开始。

今年夏天的降雨量高于平均水平，使得种植者在霉菌成熟的季节忙碌起来。降雨也促进了葡萄藤的旺盛生长——这也许是一个好问题，尤其是在遭受毁灭性天气事件之后。

一个充满希望的年份

尽管长岛由于海洋性气候温暖而避免了晚霜，但该地区也面临着强降水的挑战。在伦茨酒庄，萨姆·麦卡洛的第一道防线是作物管理。他说：“我们努力保留能够接受足够光照以促进风味发展的水果，并且能够提供足够的空气流通以帮助预防真菌病。” 他强调，疏伐不在于数量，而在于质量。

他补充道，“目前这个季节看起来很有希望，因为转色期进展迅速且均匀。” “只要天气配合，主要是温暖、阳光明媚和干燥，我们就应该会看到一个极好的红葡萄酒年份。”

许多人都表达了全州“合作”九月的希望。众所周知，这个月份会决定一个年份的成败。考虑到迄今为止的降雨量，温暖干燥的秋季似乎至关重要。

转色期让位于库卡湖的 Living Roots Wine & Co. 共同所有人科琳·哈迪 (Colleen Hardy) 松了口气。“次生芽的丰产令人惊喜，”哈迪谈到自五月份以来库卡湖庄园葡萄园的额外增长时说道。她估计到季节结束时，初生芽的损失仅为 20-30%，而最初估计霜冻后初生芽的损失为 60-80%。

哈迪说，从初生芽到次生芽的不同成熟阶段是一个值得欢迎的挑战。“我们对产量较低、葡萄树健康状况良好的质量持乐观态度，”她指出。与全州其他地区一样，Living Roots 将在葡萄园中进行多次穿越，留下一些葡萄串，在季节允许的情况下在 10 月或 11 月成熟。该团队预计将于 9 月初开始采摘混合型起泡酒。

乐观面对一切

今年也标志着由纽约可持续葡萄种植计划认证的葡萄酿造的葡萄酒的首个年份。沃尔特-彼得森说：“仅仅因为这一年更具挑战性，并不意味着我们就放弃我们所知道的关于良好、健康、环保的葡萄栽培的一切。”

共有 49 个葡萄园获得了认证，最快将于明年夏天推出带有 Trustmark 的葡萄酒。沃尔特-彼得森敦促消费者在金钱上表达对纽约葡萄酒的支持：“这是消费者真正可以挺身而出帮助酒庄的时候。” 直接从他们那里购买可以最大化他们的收入。

尽管葡萄刚刚开始上市，沃尔特-彼得森已经把目光投向了 2024 年：“我们会反弹。” 明年永远是度过美好一年的另一个机会。