寒冷的天气使蒙特雷县 2023 年酿酒葡萄收获推迟几周

由于天气凉爽，今年 2023 年首次收获的开始时间比往年推迟了约两到三周。周四早上日出时，第一批采摘工作在伊莎贝尔葡萄园开始，沙伊德家族葡萄酒公司 (Scheid Family Wines) 在那里种植黑比诺和霞多丽。

“天气每年都在变化，所以会发生从大雨到气温下降再到气温飙升的情况。所以你真的只需要在特定的年份把握好脉搏，”谢德家族葡萄酒公司的詹妮弗·埃文斯说。

第一批采摘的葡萄将被转移到他们的格林菲尔德酒庄，然后酿造成起泡酒。

“我们在蒙特雷县的四个不同气候区拥有不同的葡萄品种和不同的葡萄园，因此我们确实可以种植各种不同的葡萄类型和品种，并生产出许多美丽的葡萄酒，”埃文斯说。

寒冷的天气会促使葡萄成熟得更慢，迫使种植者压缩收成，在更多降雨到来之前保持收紧。

“这将是一次非常压缩的收获。起步晚了，一切都必须在秋天之前完成。开始下雨，所以天气会很紧张，”Scheid Family Wines 葡萄园总监 Dan Lompa 说道。

虽然冬季降雨给萨利纳斯山谷的农业带来了独特的挑战，但对于酿酒葡萄来说，降雨却是一件好事。

“从农业的角度来看，这场雨很棒。你知道它补充了土壤水分，所以葡萄藤很喜欢它。充满活力，盐分洗涤，所以这对葡萄藤来说真的很棒，这应该会体现在葡萄酒的品质上。”隆帕说。

2022 年，蒙特雷县的酿酒葡萄收入超过 1.73 亿美元，由于去年天气变暖，较上年下降 20%。葡萄酒商表示，今年的作物预计将在全县生产高质量的水果，并且预计产量将达到平均水平或略高于平均水平。

适应性对于葡萄酒商来说至关重要，因为他们必须能够适应不断变化的气候。