这两款酒正式取代桃红葡萄酒

根据 Drizly 的最新数据，这两个品种已经取代了这种经典的温暖气候葡萄酒。

桃红葡萄酒和夏日的搭配就像花生酱和果冻，或者咖啡和奶精一样——至少我们是这么认为的。Drizly（北美最大的葡萄酒、啤酒、烈酒和非酒精烈酒在线市场）的消费者洞察主管Liz Paquette 分享的新数据显示，今年购买桃红葡萄酒的人数比往年少，这就引出了一个问题：我们身边有新的“夏日水”吗？

Drizly 报告称，自 2020 年以来，5 月至 8 月期间，酒体较轻、可冷藏的红葡萄酒（如佳美和Lambrusco） 的销量有所上升，而 2023 年，该平台上的桃红葡萄酒销量下降了近 10%。Paquette 表示，今年夏天，与 2022 年夏季同期相比， 巴贝拉 (Barbera)在 Drizly 红酒类别中的份额增长了 16%，而佳美 (Gamay) 则增长了 6%。

那么，这些受欢迎的葡萄到底是在温暖天气的饮酒场景中掀起波澜的呢？虽然许多意大利葡萄酒都以某个地方命名——基安蒂（ Chianti）、巴巴莱斯科（Barbaresco）或巴罗洛（ Barolo），但巴贝拉（Barbera）指的是一种特定的葡萄。“尽管不同生产商、不同风土类型的特性存在差异，但巴贝拉葡萄酒往往充满自信的酸度，带来明亮、荆棘般的果香，使其成为各种葡萄酒的美味搭配。食物，” 《美食与美酒》指出撰稿人布莱恩·弗里德曼。与佳美一样，巴贝拉也种植在许多地方，从澳大利亚的麦克拉伦谷到加利福尼亚州的帕索罗布尔斯。今年夏天 Drizly 上最畅销的 Barbera 是来自 Vietti 的 Barbera d'Asti “Tre Vigne”，Vietti 是意大利皮埃蒙特最具标志性的生产商之一。与 Barbera d'alba 相比，Barbera d'Asti 的酒体更轻盈，带有明亮的樱桃和浆果味，是搭配烤蔬菜和夏季开胃菜（如土豆沙拉和凉拌卷心菜）的完美选择。

今年夏天伟大的桃红政变的另一位核心成员是什么？佳美。这种酸性、清淡、明亮的葡萄酒可以来自同名葡萄品种的任何种植地，包括俄勒冈州、加利福尼亚州和澳大利亚。法国——尤其是位于勃艮第南部的葡萄酒产区博若莱 ——是该品种真正闪耀的地方。他夏季最畅销的两款佳美葡萄酒均来自博若莱——最畅销的是Louis Jadot Beaujolais Villages，第二名是Domaine Dupeuble Beaujolais Gamay。这两款葡萄酒的零售价均低于 20 美元，这意味着您可以轻松地在冰箱里储备几瓶，以度过夏季的最后几周。

也就是说，我们并没有完全放弃桃红葡萄酒——事实上，我们全年都会喝很多瓶桃红葡萄酒。“人们没有意识到，有些桃红葡萄酒会在橡木桶中陈酿一段时间，”《SOMM 杂志》的特约编辑、Wine With Wanda的创始人 Wanda Mann说道。“我总是说桃红葡萄酒也可以成为一种很棒的感恩节葡萄酒。” 但说到夏季主打葡萄酒，似乎有一些新的冰镇红酒值得关注和储备。