美国航空选择意大利起泡酒而不是香槟

最近，美国航空决定为国际航班上的旗舰商务舱乘客，用另一种起泡酒——来自意大利阿尔卑斯山特伦蒂诺的法拉利干型特伦托多克 (Ferrari Brut Trentodoc) 取代来自法国的香槟 Ernest Rapeneau Brut NV，这一决定最近在葡萄酒写作界掀起一阵风潮。

尽管乍一看，美国航空似乎违反了商务舱乘客只能喝上等香槟以外的东西的惯例，但更值得注意的是，该航空公司正在与已经进行了几年的变革保持一致。

这种转变——从香槟转向法国以外地区生产的起泡酒，包括意大利、英国和美国——最明显的例子是今年夏天早些时候宣布的著名厨师 de Cave（或酿酒师）西里尔·布伦 (Cyril Brun) 离职的消息在查尔斯·海德西克 (Charles Heidsieck) 著名的故乡香槟庄园举行。Brun 登陆意大利特伦蒂诺地区，以便在起泡酒专业生产商 Ferrari Trento 担任酿酒师。

出于多种原因，这是一个引人注目的公告。其一，Chefs de Cave的任期，尤其是像Charles Heidsieck这样的大牌制作人的任期，经常被提及长达数十年的术语。一个典型的例子是：布伦 (Brun) 接替鲁本·拉伦蒂斯 (Ruben Larentis) 在法拉利任职，鲁本·拉伦蒂斯 (Ruben Larentis) 在最近退休前已担任该职位 37 年。另一个引人注目的原因是 Ferrari Trento 作为一个品牌的个性：位于极不知名的特伦蒂诺起泡酒产区，尽管如此，法拉利却对其起泡酒的高调产品植入做出了非常公开、引人注目的“赌注”，从艾美奖州长舞会到一级方程式赛车。2021 年，Ferrari Trento 成为全球一级方程式赛车获胜车手领奖台上第一款非法国起泡酒。

换句话说，法拉利特伦托（Ferrari Trento）有意且战略性地将其品牌定位在非常理想的受众面前，有效地跨越了香槟以外生产的起泡酒的地理区别。这些观众现在包括美国航空商务舱的客人。

美国航空发言人表示：“目前，乘坐国际航班旗舰商务舱的乘客有机会享用意大利豪华起泡酒的领先品牌 Ferrari Trento Brut Trentodoc。” “这款享誉国际的起泡酒因其整个生产方法所体现的极高标准以及对可持续发展的坚定承诺而闻名于世。Ferrari Trento 酒庄已于 2022 年实现碳中和，所有庄园葡萄园均获得有机认证。”

现在的问题不在于 Ferrari Brut 是否“足够好”，适合在商务舱中使用。是的，句号。未来更有趣和更微妙的问题包括西里尔·布伦（Cyril Brun）将如何在特伦蒂诺（Trentino）多山的风土上航行，而不是他更熟悉的香槟地区；香槟将如何阻止同名葡萄酒的商业热潮；以及美国航空和其他公司将找到哪些机会来挑战和重置其酒单和其他地方的选择现状。