法国花费了数百万美元来销毁多余的的酒

法国即将销毁的葡萄酒足以填满 100 多个奥林匹克规模的游泳池。国家将为此花费约 2.16 亿美元。

毁掉如此多的葡萄酒可能听起来很荒唐，但这种情况的发生有一个直接的经济原因：由于最近的世界事件，酿造葡萄酒变得越来越昂贵，而人们喝的越来越少。这导致一些生产商出现盈余，但他们无法将价格定得足够高以赚取利润。现在，法国一些最著名的葡萄酒产区，如波尔多，正在苦苦挣扎。

6月，欧盟最初向法国提供了约1.72亿美元，用于销毁近8000万加仑的葡萄酒，法国政府本周宣布追加资金。生产商将利用这笔资金将葡萄酒蒸馏成纯酒精，用于生产其他产品，例如清洁用品或香水。

据法新社报道，农业部长马克·费斯诺（Marc Fesneau）周五对记者表示，这笔资金“旨在阻止价格暴跌，以便酿酒师能够再次找到收入来源” 。

法国 KEDGE 商学院研究食品和葡萄酒的经济学教授奥利维耶·杰高 (Olivier Gergaud) 表示，葡萄酒消费量的下降并不新鲜。

法国的葡萄酒消费量自 1926 年达到顶峰以来一直在直线下降，当时法国公民平均每年饮用约 136 升。据《华盛顿邮报》此前报道，如今，这个数字已接近40 升。消费者现在也被饮料选择淹没，他们对葡萄酒的选择越来越少。

“我们面临的一个根本问题是，‘我们如何更好地与消费者互动，让葡萄酒更具相关性，让葡萄酒成为拥有多种选择的消费者的相关选择？’”荷兰合作银行（Rabobank）是一家专门从事农业综合企业的荷兰金融公司。

随着消费急剧下降，生产成本增加，通货膨胀导致世界各地的预算紧缩。自冠状病毒大流行以来尤其如此，酒吧、餐馆和酒庄关闭，推高了价格。乌克兰战争也影响了该行业，中断了酿酒必需产品（例如化肥和瓶子）的运输。除了大流行和战争之外，气候变化还迫使种植者适应新的收获时间表并应对更加极端的天气。

成本如此之高而需求如此之低，以至于一些生产商无法盈利。

研究法国葡萄酒市场的新罕布什尔大学政治学教授伊丽莎白·卡特表示，虽然今年的补贴受到广泛关注，但法国政府的干预并不是什么新现象。

“对于法国试图通过限制数量来消除过剩并支撑价格，我一点也不感到惊讶，因为这是他们自 19 世纪以来实际上一直在努力解决的问题，即葡萄酒生产过剩，”卡特说。

她说，几十年来，法国一直存在内部推拉，生产商一直在努力解决种植多少葡萄以及多少葡萄酒过多的问题。长期以来，国家一直对葡萄酒市场进行严格监管，有时会告诉生产商 可以种植多少葡萄树以及葡萄树之间的距离，以防止市场被淹没。

因此，虽然这种回购计划并不是全新的，但格高表示，他希望业界利用此时此刻考虑更长期的解决方案。

“我们需要考虑长期适应这些不断变化的条件，”他说。“我们需要帮助这个市场过渡到更美好的未来，或许可以推出更多尊重环境的葡萄酒。适应气候变化是一个真正的挑战。”

不管目前的困境如何，葡萄酒在法国身份中的地位太重要了，以至于市场无法走向任何地方。让整个行业保持快乐当然符合政府的最佳利益：法国总统埃马纽埃尔·马克龙甚至表示，一顿没有酒的饭菜“有点悲伤”。