举杯庆祝国际黑比诺日

新西兰人最了解！在 8 月 18 日国际黑比诺日到来之前，新西兰葡萄种植者通过展示这种精致而浓郁的葡萄来庆祝该国领先的红酒出口。它享誉全球，已被公认为是一种多功能的味觉享受。

黑皮诺经常被戏称为“天后葡萄”或“令人心碎的葡萄”，众所周知，黑皮诺的变化无常，而且由于皮薄而难以种植。在新西兰，黑皮诺于 1987 年才首次进行商业装瓶，目前每年出口量高达 150 万箱。

“黑皮诺是一个绝佳的选择，因为它在食物搭配和娱乐方面用途广泛，”加拿大侍酒师和新西兰葡萄酒专家 Melissa Stunden 说道。“它的味道足够清淡，适合搭配披萨、鲑鱼或鸡肉，但也可以搭配味道更浓郁的红肉。”

顾名思义，黑皮诺源自法语单词“松树”和“黑色”。与葡萄原产地勃艮第生产的葡萄酒相比，新西兰葡萄品种果香浓郁，更加柔和，更具表现力。它主要种植在该国较凉爽的南部地区，包括怀拉拉帕、马尔堡、尼尔森、北坎特伯雷和中奥塔哥。

以下是庆祝国际黑皮诺日的一些令人愉悦的选择：

斯通利马尔伯勒黑皮诺 (Stoneleigh Marlborough Pinot Noir) - 活泼而独特，闻起来有李子和香料的味道，口感上有更多主要的红色水果味。这是一款酒体轻盈至中等的葡萄酒，单宁优美柔顺，带有肉豆蔻香料、白胡椒和香草橡木的柔和味道。

Kim Crawford 黑皮诺 - 这款酒具有浓郁的红宝石色，带有李子和草莓的精致香气。它具有黑樱桃和微妙的香料风味，单宁多汁细腻。

牡蛎湾马尔堡黑皮诺 - 柔和、优雅、丝滑，这款酒具有漂亮的花香，带有深色水果和浆果、波多贝罗蘑菇、香草和樱桃的味道。其甜美的水果单宁提供了结构和长度。这款酒由 100% 马尔堡水果酿制而成。

在当地的酒类商店找到这些令人兴奋的葡萄酒。

为了获得最佳的新西兰黑皮诺体验，请在 15 摄氏度的大圆钟形玻璃杯中饮用，这样可以收集葡萄酒的精致香气。请负责任地享用这些葡萄酒。