超过十分之六的美国人饮酒

• 62% 的美国成年人饮酒；38% 完全弃权
• 19% 的饮酒者表示他们有时会过度饮酒
• 啤酒仍然是最受欢迎的酒精饮料；白酒与葡萄酒争夺第二名

目前有 62% 的美国人表示自己饮酒，这与盖洛普自 1939 年以来 63% 的平均值一致。

大多数美国人表示，在盖洛普追踪这一指标的八年多时间里，他们“偶尔会喝白酒、葡萄酒或啤酒等酒精饮料”。然而，1974 年至 1981 年间记录的读数更高，达到 71% 的峰值。

盖洛普 7 月 3 日至 27 日消费习惯调查的最新数据发现，饮酒在某些人群中的美国人中更为普遍。中年成年人、收入较高的人、受过大学教育的成年人以及每周去教堂次数少于一次的人都比同龄人的饮酒率更高。

不饮酒者不饮酒的原因各不相同

在一个开放式问题中，当被问及他们不喝酒的主要原因时，不喝酒的人最常说他们只是不想或不想喝酒（24%）。与此同时，10% 到 16% 的不饮酒者提出了各种不同的说法，他们不喜欢喝酒，喝酒不健康，他们害怕后果，他们过去有过不好的饮酒经历，健康原因阻止他们喝酒，或者违背他们的宗教信仰。

大多数饮酒者最近饮酒，酗酒者较少

在饮酒的人中，69% 的人表示在过去一周内饮酒过，其中 32% 的人表示在过去 24 小时内饮酒，37% 的人表示在两到 7 天前饮酒。另外 32% 的人表示，他们最后一次喝酒是在一个多星期前。美国饮酒者报告称，他们过去一周平均喝了四杯酒，这与 1996 年以来的趋势平均值相符。

大约五分之一的美国饮酒成年人（19%）表示，他们有时饮酒量超出了自己的预期。这与 2018 年至 2021 年的前三个读数一致，但低于 1978 年以来 23% 的趋势平均值。

13% 的不饮酒者表示自己因过去的酗酒问题而不喝酒，而 19% 的饮酒者表示有时饮酒过量，结果表明，16% 的美国成年人可能会饮酒。目前或过去曾与酗酒作斗争。

男性比女性更有可能表示有时饮酒过度，分别为 21% 和 16%。同样，35 岁以下的成年人 (22%) 和 35 岁至 54 岁之间的成年人 (20%) 比 55 岁及以上的成年人 (14%) 更有可能表示自己饮酒过量。家庭年收入至少 10 万美元 (24%) 的成年人表示偶尔饮酒过量的可能性是收入低于 4 万美元 (10%) 的成年人的两倍多。

啤酒仍然是美国首选酒精饮料

除了跟踪美国人的饮酒习惯外，盖洛普还对自 1992 年以来的大多数年份中饮酒者选择的酒精饮料进行了评估，并发现在除五次之外的所有读数中，啤酒都比白酒和葡萄酒更受欢迎。目前，37% 的饮酒者表示他们最常喝啤酒，31% 的人更喜欢烈酒，29% 的人更喜欢葡萄酒。

尽管啤酒继续稳居榜首，但与 20 世纪 90 年代和 2000 年代初相比，现在啤酒的主导地位有所下降，当时有近一半的人表示啤酒是他们最喜欢的酒精饮料。2011年至2013年间，葡萄酒是第二受欢迎的饮料，基本上与啤酒并列。然而，自那以后，葡萄酒的占比更加明显地落后于啤酒，2023 年，葡萄酒的占比自 1996 年以来首次跌破 30%。白酒的流行趋势大多落后于啤酒和葡萄酒，从 1992 年到 2018 年的大部分时间里，约有 20% 的人认为白酒是他们最喜欢的饮料。然而，在过去几年中，接近 30% 的人表示白酒是他们的首选饮料，将其与葡萄酒相提并论。目前，有 31% 的饮酒者表示，白酒是他们最喜欢的酒精饮料，这一比例创历史新高，高出 1 个百分点。

饮酒者选择的酒精饮料因其性别、年龄、教育程度和收入水平而异。

• 认为自己最常喝啤酒的男性是女性的两倍多，而认为葡萄酒是最常见饮料的女性大约是男性的三倍。
• 年轻的饮酒者喜欢啤酒和白酒，而年长的饮酒者则喜欢啤酒和葡萄酒。
• 许多大学毕业生最常喝葡萄酒，但没有大学学位的人中也有类似比例表示啤酒是他们的首选饮料。
• 中低收入人群主要选择啤酒作为他们最喜欢的饮料，而高收入人群的偏好分布更为均匀。

底线

美国人的饮酒习惯相对稳定，超过五分之三的人表示他们饮酒，约五分之一的饮酒者承认有时会过度饮酒。啤酒仍然是美国人的首选饮料，而白酒则一直呈上升趋势，现在与葡萄酒一样受欢迎。